Taylor Farms heeft een vrijwillige terugroepactie gestart voor bereide voedingsmiddelen die jalapeños bevatten, waaronder salsa's en guacamole. De besmetting is terug te voeren op pepers van Coast Citrus Distributors uit Sinaloa, Mexico.
Volgens de CDC en FDA hebben 345 mensen in 27 Amerikaanse staten symptomen van salmonella ontwikkeld, waarvan 36 zijn opgenomen in het ziekenhuis. Ook restaurantketens zoals Chipotle Mexican Grill en Qdoba zijn getroffen door de besmette import. Naast deze incidenten kampt Taylor Farms met eerdere problemen rondom cyclosporiasis-besmettingen in ijsbergsla uit Centraal-Mexico, wat heeft geleid tot een tijdelijke stopzetting van de inkoop vanuit die regio.
Taylor Farms roept salsa en guacamole terug vanwege risico op salmonella
Taylor Farms kondigde zondag aan dat het bereide voedingsmiddelen die jalapeños bevatten bij retailers terugroept vanwege zorgen over mogelijke salmonellabesmetting. Dit gebeurt enkele weken nadat sla uit Mexico werd verwijderd, wat door Amerikaanse autoriteiten werd gelinkt aan de cyclospora-parasiet.
De in Californië gevestigde leverancier gaf aan dat het de producten, waaronder salsa's en guacamole, vrijwillig heeft teruggeroepen nadat zij waren geïnformeerd over het feit dat Coast Citrus Distributors de verse pepers terugroept. Taylor verklaarde in een statement dat het geen producten meer betrekt van een boer in Sinaloa, Mexico, die werd geïdentificeerd als de potentiële bron van de salmonella-uitbraak.
Onderzoek naar uitbraak en verspreiding
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en de Food and Drug Administration (FDA) gaven eerder deze week aan dat ze een onderzoek instelden naar de salmonella-uitbraak, waarbij 345 mensen in 27 staten ziek zijn geworden en 36 personen in het ziekenhuis zijn opgenomen.
Het Amerikaanse onderzoek identificeerde restaurants, waaronder Chipotle Mexican Grill en de Mexicaans-stijl restaurantketen Qdoba, als ontvangers van jalapeños geïmporteerd door Coast Citrus Distributors. Beide restaurants stopten met het gebruik ervan, terwijl Coast Citrus het resterende product terugroept en klanten informeert.
Taylor gaf aan dat het niet op de hoogte is van meldingen van ziektegevallen in verband met de vrijwillig teruggeroepen artikelen.
Medische risico's
Salmonella-infecties kunnen de volgende symptomen veroorzaken:
- Diarree
- Koorts
- Buikkrampen
Deze infecties kunnen bijzonder ernstig zijn bij jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Eerdere kwesties met cyclosporiasis
Taylor stond al onder verscherpte controle vanwege een uitbraak van cyclosporiasis, wat ernstige diarree veroorzaakt. De Amerikaanse Food and Drug Administration zei dat het de cyclosporiasis had gelinkt aan producten van Taylor Farms uit Centraal-Mexico, hoewel het bedrijf stelde dat de FDA tot 5 augustus geen positieve monstertests voor cyclospora op zijn sla had bevestigd.
Taylor Farms gaf aan dat het vrijwillig alle inkoop en productie van ijsbergsla uit Centraal-Mexico heeft gestaakt en een veiligheidsbeoordeling heeft laten uitvoeren.
Taylor Farms roept salsa en guacamole terug vanwege risico op salmonella
Taylor Farms kondigde zondag aan dat het bereide voedingsmiddelen die jalapeños bevatten bij retailers terugroept vanwege zorgen over mogelijke salmonellabesmetting. Dit gebeurt enkele weken nadat sla uit Mexico werd verwijderd, wat door Amerikaanse autoriteiten werd gelinkt aan de cyclospora-parasiet.
De in Californië gevestigde leverancier gaf aan dat het de producten, waaronder salsa's en guacamole, vrijwillig heeft teruggeroepen nadat zij waren geïnformeerd over het feit dat Coast Citrus Distributors de verse pepers terugroept. Taylor verklaarde in een statement dat het geen producten meer betrekt van een boer in Sinaloa, Mexico, die werd geïdentificeerd als de potentiële bron van de salmonella-uitbraak.
Onderzoek naar uitbraak en verspreiding
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en de Food and Drug Administration (FDA) gaven eerder deze week aan dat ze een onderzoek instelden naar de salmonella-uitbraak, waarbij 345 mensen in 27 staten ziek zijn geworden en 36 personen in het ziekenhuis zijn opgenomen.
Het Amerikaanse onderzoek identificeerde restaurants, waaronder Chipotle Mexican Grill en de Mexicaans-stijl restaurantketen Qdoba, als ontvangers van jalapeños geïmporteerd door Coast Citrus Distributors. Beide restaurants stopten met het gebruik ervan, terwijl Coast Citrus het resterende product terugroept en klanten informeert.
Taylor gaf aan dat het niet op de hoogte is van meldingen van ziektegevallen in verband met de vrijwillig teruggeroepen artikelen.
Medische risico's
Salmonella-infecties kunnen de volgende symptomen veroorzaken:
- Diarree
- Koorts
- Buikkrampen
Deze infecties kunnen bijzonder ernstig zijn bij jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Eerdere kwesties met cyclosporiasis
Taylor stond al onder verscherpte controle vanwege een uitbraak van cyclosporiasis, wat ernstige diarree veroorzaakt. De Amerikaanse Food and Drug Administration zei dat het de cyclosporiasis had gelinkt aan producten van Taylor Farms uit Centraal-Mexico, hoewel het bedrijf stelde dat de FDA tot 5 augustus geen positieve monstertests voor cyclospora op zijn sla had bevestigd.
Taylor Farms gaf aan dat het vrijwillig alle inkoop en productie van ijsbergsla uit Centraal-Mexico heeft gestaakt en een veiligheidsbeoordeling heeft laten uitvoeren.
Groetjes,